Cendil ubi ungu & kolang kaling

-

🌸 Proyek Hari Ini: Membuat Cendil Ubi Ungu & Kolang-Kaling


Dokumentasi pembuatan (4 Januari 2026)

Pagi ini, Ahad 4 Januari 2026, kita berencana untuk membuat cendil. Rencana ini sudah sejak beberapa hari yang lalu, namun baru terealisasikan hari ini. Karena hari2 sebelumnya kita membuat makanan yang lain :)

Setelah sarapan, anak2 berangkat bersama abi dan nenek ke pasar untuk membeli bahan2 yang diperlukan.

Sepulang dari pasar, jam 09.35 WIB kita mulai eksekusi ubi nya. Dapur rumah berubah menjadi ruang belajar yang hidup. Ummi mengajak Abdullah dan Hafshah membuat cendil dari ubi ungu ditemani kolang-kaling yang kenyal dan manis.


Hafshah terlihat antusias sejak awal. Ia membantu mengupas ubi ungu, mengamati warnanya yang pekat, lalu bertanya,

“Ummi, kok ubinya warnanya cantik sekali?”

Anak2 mencoba untuk memotong ubi menggunakan pisau yang besar, tapi karena ubinya keras, mau ga mau ummi turun tangan membantu. 

Setelah semua ubi matang dan diangkat, anak2 mencoba melumatkan ubi menggunakan cobek. Kemudian ummi membantu memasukkan tepung dan garam agar sesuai takaran.


Abdullah, dengan tangannya yang masih kecil, ikut meremas adonan. Sesekali ia tertawa saat adonan lengket di jarinya.

“Lengkeeeet,” katanya sambil menunjukkan tangannya pada ummi.

"Kayak plastisin mii", kata Hafshah sambil mengambil adonan dan memisahkannya ke dalam kotak kecil untuk dimainkan nanti.


Saat membentuk cendil kecil-kecil, Hafshah mencoba membuat ukuran yang sama, sementara Abdullah lebih menikmati proses menekan dan menggulung tanpa target bentuk. Ummi membiarkan, karena hari ini bukan tentang hasil yang sempurna, tapi tentang pengalaman belajar. Baru separoh yang dibentuk, Hafshah sudah menyerah, cape mi. Lalu disusul oleh Abdullah.. Tapi mereka kembali ikut disesi akhir membulat2kan adonan. Syukurlah..


Ketika air mendidih dan cendil mengapung satu per satu, anak-anak bersorak kecil.

“Lihat kak, udah mengapung semua, itu tandanya sudah matang,” kata ummi, sambil mengaitkan proses memasak dengan pembelajaran.


Kami menutup kegiatan dengan duduk bersama, menikmati cendil hangat, membaca basmalah, dan bersyukur atas rezeki sederhana hari ini.


Selesai sudah proses memasak ini pukul 11.30 WIB. Yah, lumayan melelahkan, menguras kesabaran, tp suka dengan proses nya, banyak pembelajaran yang terselip dari aktivitas ini.. Alhamdulillah biidznillah.


🌱 Apa yang Dipelajari dari Proyek Ini?

🧠 1. Kognitif & Sains Dasar

- Mengenal perubahan bentuk: dari ubi keras → adonan → cendil matang

- Mengamati sebab–akibat: direbus → mengapung → matang

- Mengenal warna alami (ungu dari ubi)


✋ 2. Motorik Halus

- Mengupas, meremas, membentuk adonan

- Koordinasi tangan–mata saat membuat bulatan kecil


🗣️ 3. Bahasa & Komunikasi

- Menambah kosakata: ubi, lengket, bulat, matang, mengapung

- Melatih anak menceritakan kembali proses yang dilakukan

- Melatih keberanian berbicara dengan orang lain ketika berbagi makanan


💞 4. Sosial-Emosional

- Belajar menunggu giliran

- Bekerja sama dan berbagi peran

- Merasakan kepuasan dari hasil usaha sendiri

- Berbagi makanan kepada tetangga


🌿 5. Life Skill & Adab

- Belajar memasak sebagai keterampilan hidup

- Membaca basmalah sebelum mulai

- Bersyukur dan menikmati makanan bersama


🍠 Resep Cendil Ubi Ungu & Kolang-Kaling

Bahan Cendil:

250 gr ubi ungu, kukus dan haluskan

± 100 gr tepung tapioka (secukupnya sampai bisa dibentuk)

Sejumput garam

Air secukupnya (jika perlu)

± 100 gr gula pasir


Cara Membuat:

1. Campur ubi ungu, garam, dan tapioka.

2. Uleni hingga bisa dipulung (tidak terlalu lembek).

3. Bentuk kecil-kecil (boleh versi anak, tidak harus seragam).

4. Rebus air + gula + daun pandan hingga mendidih, lalu masukkan adonan cendil yang sudah dibentuk, tunggu hingga mengapung.


Pelengkap:

Kolang-kaling, rebus dengan sedikit gula

Saus santan: santan + sejumput garam + daun pandan (opsional). Jika mau kental, bisa tambahkan tepung tapioka sedikit.


🌼 Catatan Homeschooling

Hari ini anak-anak belajar bahwa belajar tidak selalu di meja dan buku.

Belajar bisa terjadi di dapur, lewat tangan yang belepotan adonan, tawa kecil, dan kebersamaan.

----

Khairunnisa Muflihunna


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Curhat memulai homeschooling

-
Gambar
Curhat Seorang Ibu dengan Tiga Anak: Tentang Homeschooling, Letih, dan Bahagia yang Aneh Bentuknya Kadang aku masih heran sendiri, bagaimana akhirnya aku sampai di titik ini: menjalani hari-hari homeschooling bersama tiga anak, dengan rumah yang jarang benar-benar rapi dan kepala yang kadang penuh suara-suara kecil yang saling berebut perhatian. Dulu aku pikir homeschooling itu tentang kegiatan belajar yang indah; meja kayu, buku-buku berjejer, dan anak-anak yang duduk manis dengan mata berbinar. Nyatanya? Lebih sering tentang menenangkan anak yang menangis karena tak mau menggambar, menyusui bayi di tengah sesi belajar huruf, atau menyiapkan makan siang sambil menjawab pertanyaan tentang “kenapa langit warnanya biru”. Tapi entah bagaimana… di sela-sela kekacauan itu, ada kedamaian yang tak bisa dijelaskan. Belajar yang Sebenarnya Dimulai dari Ibu Sebelum anak-anak belajar apa pun, aku yang belajar lebih dulu. Belajar sabar. Belajar mendengarkan, bukan hanya mengarahkan. Belajar melepa...
Baca selengkapnya

Anak pendiam lebih mudah jadi sasaran?

-
Hari ini aku ingin berbagi sebuah kenyataan yang sering kita sebagai orang tua luput menyadarinya. Kita sering merasa bangga ketika anak sopan, tidak banyak tingkah, mudah diarahkan, dan menghormati orang dewasa. Namun dalam banyak kasus grooming, ada satu pola yang selalu muncul: Anak yang baik, patuh, lembut, pendiam, dan tidak pernah menyulitkan siapa pun… lebih berisiko menjadi sasaran. Bukan karena mereka lemah. Tetapi karena: • tidak ingin merepotkan orang lain • takut mengecewakan orang dewasa • mudah percaya dan cepat patuh • tidak berani mengatakan “tidak” ketika tidak nyaman Sifat-sifat ini adalah sifat mulia. Namun dari sisi keselamatan diri, ini bisa membuat mereka lebih rentan. Itulah sebabnya terkadang ada anak yang: • diam meski merasa tidak nyaman dengan seseorang • memberi tanda-tanda kecil, namun kita sebagai orang tua tidak menyadarinya • tiba-tiba berubah perilaku • menyembunyikan cerita karena takut dimarahi atau membuat orang tua sedih Dan inilah karakter yang ser...
Baca selengkapnya

MDM 5: Literasi Dakwah Muslimah

-
Gambar
Webinar Literasi Dakwah Muslimah Pendahuluan: Pertemuan yang Allah takdirkan Dakwah bukan sekadar menyampaikan hukum Islam, tapi seni menyampaikan agar pesan Islam dapat masuk ke hati audiens. Dakwah perlu metode dan seni agar dakwah efektif. Setiap muslimah punya peluang berdakwah. Dakwah adalah amanah yang dipilih Allah, dan hanya sebagian orang yang diberi tugas melanjutkan estafet dakwah ini.  Ada perbedaan pendapat tentang hukumnya, fardu ain atau fardu kifayah, namun keberanian melangkah berdakwah membawa pahala besar. Ustazah mengajak peserta memanfaatkan kesempatan ini karena pertemuan ini sudah ditakdirkan oleh Allah. Keutamaan Berdakwah Ustazah Jasmin menyampaikan keutamaan berdakwah berdasarkan firman Allah dan hadis Nabi.  Pertama, dakwah menjadi sebab dicintai Allah (QS. Fushilat/41:33) karena orang yang menyeru kepada Allah dan beramal shaleh mendapat keutamaan.  قال اللهُ تعالى: "وَمَن أَحْسَنُ قَوْلًا مِمَّن دَعَا إِلَى اللهِ وَعَمِلَ صَالِحًا وَقَالَ إِنّ...
Baca selengkapnya